起,再放到屋里发酵。
等发酵完毕之后,再用纱布将里面的汁水挤压出来。将这些汁水放到大锅里熬制,大火烧开转中火并不断搅拌,等到锅里的汁水变成糖浆的颜色而且用锅铲铲起能挂浆的时候,这麦芽糖就算熬成了。
总之挺麻烦的,吕颂梨和孩子们一样,看得津津有味。
等第一锅江米条出锅时,大家一人两块分食了。
“六婶婶,这江米条好香好甜啊。”孩子们幸福得眯起了眼睛。
没有孩子能抗拒得了糖的吸引力。
吕颂梨吃了一块,同样露出愉悦的笑容。糖能分泌多巴胺,吃糖能让人心情愉悦。
就在这时,吕颂梨手里突然被塞进两块江米条,她抬头,就看到秦晟悄悄对她说,“梨梨,你吃。”
吕颂梨直接拿起其中一块,递到他嘴边。
秦晟抓着她的手,“梨梨,我不喜欢吃糖。”
吕颂梨执意让他吃。
她在后世时,什么糖没吃过?内心是不渴望糖的。但这时代的人怎么可能不喜欢吃糖呢?
这时候的糖以饴糖也就是麦芽糖为主,再者就是蔗糖,还有天然的蜂蜜。这时候的糖,比后世更难得。
不夸张地说,这个时代,有些人一辈子都没吃过一口糖,可见糖的稀缺。
秦晟见她坚持,只能无奈地张嘴。
秦晟含着江米条,嘴巴很甜,心里同样甜滋滋的。
这时,秦涵已经吃完了分到的江米条,他走过来坐在她旁边,双手托着小腮帮子,一脸地回味,“六婶婶,糖好好吃啊。”
“是啊。”说话间,吕颂梨笑着将另外一块吃了,这是他的心意,适时地接受别人的好意,会让双方关系更亲密。
果然,秦晟见她吃了,比自己吃到更开心。
秦涵叹着气说道,“要是以后天天都能吃到糖就好了。”
其他孩子也吃完了,这会听到他的话,七嘴八舌地回话了。
“不可能的,偶尔能吃到就很好了。”
“对啊,天天吃糖?想什么美事呢?”
吕颂梨就静静地听着,孩子们的愿望要是放在后世,其实挺朴素的,但是放在现在,却很难被满足。
辽东商会出去了不少人,有人游走于大江南北,见到一些好的作物,都会弄上一些种子送回来。
这时候还没有甜菜,不然他们这边可以大量种植甜菜,然后用甜菜来制糖。
南方倒是有种植甘蔗的,甘蔗能制糖。可惜东北这边不适合种植甘蔗。不然,高低她得让人弄些甘蔗尾回来扦插。
吕颂梨突然想到薛诩所在的俚族,他们东北种不了,俚族的部族里可以种啊。而且甘蔗长成之后,制成糖块也方便运输。
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