这竟是大庆朝的宫廷菜。
一道砂锅辽参酒焖肉。
酒用是地道的清酒，浓油赤酱里散发出淡淡茉莉花香。
这酒是他按着父亲的方子亲自酿的，也不知道她从哪里翻出来的。
每道菜她用的酒都不相同。
比如最后一道亲王府烧鹿筋，是用的糯米黄酒。
糯米独特风味在山鸡和鹿筋小火慢慢煨制，辅以萝卜和苹果的甘甜，才能清鲜爽口，入口醇香。
席云岫右手拇指在曲起的食指指节上反复摩挲，这是他情绪起伏时的下意识动作。
竟然是个行家？！
正想着，令狐雪晃晃悠悠地捧着一个比她脑袋还大的汤锅。
她眼睛讨巧地弯折，半期待半担忧，也不知道陶夭夭说的好不好使。
席云岫倒抽一口气，喷香的羊肉鲜味，混着一种不知名的香料，瞬间馥郁沁入心脾。
马思答吉汤？！
面对这道早已失传的珍肴佳味，他的喉结上下滚了滚——
真香。
席云岫不仅坐下来吃饭，而且大快朵颐。
精选上乘五花肉与优质辽参一起慢炖，文火细熬，五花肉的油脂被海参吸收而变得爽口，又成就了海参的软糯甘香。
汤入口毫无羊肉的腥膻味，汤清色鲜，辅以多种香料，恰到好处地综合了羊肉的燥气，融合成一种温和的口感。
一口下去，在身体里产生独特而柔和的暖流。
鸭掌清脆，秋葵爽口，鹿筋更是软糯鲜香得一塌糊涂。
唇齿留香，不算什么本事。
席云岫古今中外的美食，什么没有吃过。
但重要的是，这是他小时候吃过的味道。
眼眶微烫，沉默片刻，席云岫掩藏好情绪，不动声色地问：“这都是你做的？”
不要说料理方法，光是鹿筋辽参这些食材，现在的厨师就没几个会做。
若不是为了古法菜的事，他冰箱里也不会有这些食材。
令狐雪边点头，边紧张地啃手指头。
陶夭夭说，只要菜里有有秋葵，羊肉、鹿筋和海参就行，也不知道管不管用。
之前陪师姐进宫，她没事就溜进御膳房，在房梁上看御厨做菜，躲着准备偷吃东西。
狐狸的鼻子味觉灵得不得了，一道菜哪怕只吃一次，也记得清清楚楚。
几道菜而已，还难不倒她。
就是刚才研究火房里的灶台，花了点力气。
席云岫问：“你不是失忆了吗？”
令狐雪支支吾吾，眼神左闪右闪。
席云岫只道是失忆前留下的零碎肌肉记忆，又开口问：“这汤里的香料是什么？”
这汤，他也只小时候喝过一次。
令狐雪小声说：“是后院里黄连木的树脂。”
狐狸鼻子太灵了，找什么一找一个准。
席云岫摩挲着手指，若有所思：老家的饭馆的背后，确实有一棵黄连木。
倒吸一口气，他开口竟有些小心翼翼：“这些菜的做法能教给我的厨师吗？我找人来学。”
令
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