2)第406章:拖后腿_我真没有喷人啊
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  在调理身子吗?我和你爸也闲着,就过来看看,省得你们俩还跑一趟。”杨洁笑着说,然后推着白梓芯的婴儿车进了屋,“哎哟,什么味道这么香呢?”

  “这闻着像是烤羊肉吧?”白岩峰饶有兴趣的说。

  “是啊,木木在烤羊腿呢。”白仁宗点头道,从婴儿车里把白梓芯抱了起来,“哎哟,我的乖宝贝,一天没见了,想不想爸爸啊?来让爸爸亲一口……”

  说着,白仁宗在白梓芯的小嫩脸上亲了一口,小丫头眨巴着眼睛好奇的看着他。

  “你啊,以后一定会跟你妈一样漂亮……”白仁宗笑道,在她小鼻子上轻轻刮了刮,“你看你这个大眼睛,还有这个高挺的鼻梁。”

  “闺女,我跟你公公来看你们了。”杨洁一边笑着说一边来到了厨房这边。

  “哎,爸、妈!”韩嘉怡有些意外的笑了,“来得正好,刚好我烤了一只羊腿。老公他的肠胃不好,不能吃太多,我们一家人一起吃就刚好啦。”

  “哎哟,那爸就尝尝闺女的手艺。”白岩峰满意的点头道。

  于是,中午一家人坐在桌边,中间围着一整只羊腿,浓郁的香气在家里弥漫,连小乖和三脚都被勾引了过来,眼巴巴的看着他们一家四口吃肉。

  “来,爸妈。”韩嘉怡切下了两大块羊肉放在白仁宗的父母碗里,然后又给白仁宗也切了一小块,“老公,你也吃吧?”

  白仁宗夹起盘子里的羊肉尝了一口,羊肉的口感紧实,乍一吃有点像炸的羊肉,外皮酥脆像是裹了面糊似的,但咬下去之后油脂在口中溢散。

  这烤羊腿的羊膻味很强烈,但并不令人反感,这股羊膻味在鼠尾草、洋葱、和白芷的被调理得很温和,吃下去之后满口余香。

  但最让白仁宗满意的,是这份羊肉的口感。

  它不像炖羊肉,那股紧实的口感甚至比烤羊肉更有嚼头,这是肉里的水分被最大限度的去除的证明,但因为有充足的油脂,吃起来并不干口,而这种感觉正是吃肉才有的幸福感。

  “哎呀,这个羊肉可真好吃啊,对吧他爸?”杨洁也是忍不住赞不绝口。

  “嗯,这可比咱自己炖的羊肉好吃多了,真香啊。”白岩峰笑着点头道,“像是烤的又像是炸的,吃起来很有……怎么形容呢,很有‘肉感’,就是那种吃肉的充实感。”

  “这个是因为肉里的水分被最大限度的去除了。”白仁宗解释道,“这个羊肉先用‘油封’的方法处理过,就是将羊肉用特殊方法处理过后放入油里面封存,再放入烤箱里烤。烤的时候每隔十五分钟要拿出来用油浇在羊肉上,一方面是确保羊肉受热均匀,另一方面也是避免油温过高,这样反复烤制一个小时,才算是完成。”

  “哎哟,怎么这么复杂呢?”杨洁皱眉道,“难怪这么好吃……”

  “

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