手艺好的,五厘米的高度,能叠十多层,而且每一层都能揭开,不会碎。”
阙二哥等人恍然大悟,然后开始数一下有几层。
蓝瑜最后一层吃完,转头打开旁边隔着竹编盖子都在冒热气的油炸糕,筷子夹起一块,上嘴一咬,表皮酥脆,内里是米浆熟透后嫩嫩的口感,还有新鲜的大蒜叶点缀。
“这是什么。”顾凯吃完了九层糕,见蓝瑜在吃油炸糕,好奇的上手拿了一个,有些烫,看起来油乎乎的,试探着啃了一口。
“咔嚓”一声,油炸糕被咬出了一个口,顾凯一边咀嚼一边低头看去,圆形的油炸糕被要出了一个开口,外面是炸后金黄的颜色,内里是白色的,里面夹着豆芽。
“油炸糕。”
顾凯竖起大拇指,“好吃!”
阙淦桦等人默默的跟在蓝瑜身后吃,闻言点头表示赞同,刚出锅的美食,好吃!
蓝瑜吃完油炸糕,转头揭开另一个盖子,里面是枣红色的糖糕板,用专用的刀切了一小块,一根筷子插|上去,糖糕板在筷子上颤颤巍巍的抖了抖,切面看起来很光滑,整体也很有分量的感觉。
九层糕的味道是温柔的,那么油炸糕就是霸气的,一个啃完还想再来一个,顾凯刚想再吃一个,就看到蓝瑜在吃另一种美食,好奇的凑上来。
蓝瑜也给大家都切了一块。
顾凯也学着蓝瑜用一根筷子插|着吃,阙淦桦等人也纷纷竖起自己的筷子,蓝瑜无奈只能都给他们插|上。
三个盖子都盖好之后,顾凯想要看看油炸糕是怎么做的。
于是一群成年人举着筷子上Q弹的糖糕板凑到大娘身后观看炸油炸糕。
油炸糕的原材料也在木桶里,阙淦桦他们低头看去,两个木桶里都是白色的粘稠米浆,分别加入了蒜叶和豆芽。
大娘用勺子舀起带蒜叶的米浆,拿起在油锅里空炸的特制工具,工具全身是铁的,底端是一个圆形的铁饼,靠着一根细长的铁条连接着,铁条是弯曲的,把柄是木头的。
米浆放到铁饼上,用勺子摊平,然后放到油锅里。
“滋滋”声随着油锅冒泡响起,大娘把把柄卡在铁锅上,然后拿起另一个工具,如法炮制之后也卡在铁锅上,勺子放回桶里,抓着第一个工具往油锅底下压。
不一会大致成型的油炸糕就飘起来,然后大娘也不用筷子,就用手上的工具给油炸糕翻身。
顾凯他们看的目不转睛,时不时的啃一口糖糕板,看着油炸糕从白色的米浆变成金黄色的美食。
“这闻着也太香了。”
大娘被夸,笑眯了眼,“我的手艺可是一等一的,不是谁都能调出不沾的米浆,我还不用筷子,就能脱模。”
顾凯海豹鼓掌,目露崇拜,“大娘好棒!”
“哎呀,这孩子嘴甜!”
“没有,我说的是实话!”顾凯很认真的说。
“我
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